{"id":7063,"date":"2023-09-26T13:29:18","date_gmt":"2023-09-26T16:29:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ciep.cl\/?p=7063"},"modified":"2023-09-26T13:29:18","modified_gmt":"2023-09-26T16:29:18","slug":"cientifica-de-aysen-realizo-proyecto-para-aportar-valor-a-la-apicultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciep.cl\/inicio\/2023\/09\/26\/cientifica-de-aysen-realizo-proyecto-para-aportar-valor-a-la-apicultura\/","title":{"rendered":"Cient\u00edfica de Ays\u00e9n realiz\u00f3 proyecto para aportar valor a la apicultura"},"content":{"rendered":"\n

El origen bot\u00e1nico de la miel es uno de los par\u00e1metros de calidad m\u00e1s importante para diferenciar y agregar valor a su comercializaci\u00f3n, por ello este proyecto de investigaci\u00f3n analiz\u00f3 los productos de diversos apicultores de la regi\u00f3n de Ays\u00e9n. <\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

La Dra. en Ecolog\u00eda y Biodiversidad Valentina \u00c1lvarez, quien gracias a un proyecto semilla titulado\u00a0\u201cCaracterizaci\u00f3n melisopalinol\u00f3gica de las mieles de Ays\u00e9n:\u00a0cambio en el uso del suelo, clima y su relaci\u00f3n con el potencial\u00a0ap\u00edcola de la regi\u00f3n\u201d, financiado por el programa de fortalecimiento del Centro de Investigaci\u00f3n en Ecosistemas de la Patagonia (CIEP), financiado por ANID, enfoc\u00f3 sus esfuerzos en comprender los v\u00ednculos entre el rubro ap\u00edcola, el clima y la influencia humana, con lo que adem\u00e1s es posible aportar informaci\u00f3n relevante para la comercializaci\u00f3n de las mieles que se producen en la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cConocer el origen bot\u00e1nico de la miel permite determinar la importancia de la flora presente como recurso forrajero para Apis mellifera, <\/em>por lo tanto, obtener informaci\u00f3n cient\u00edfica sobre la flora de su preferencia permite a las y los apicultores caracterizar bot\u00e1nicamente la miel que producen y de esta manera, obtener un par\u00e1metro de calidad que puede ser transformado en un valor agregado al producto\u201d detalla la investigadora.<\/p>\n\n\n\n

Resultados, \u00bfCu\u00e1l era el origen bot\u00e1nico de las mieles analizadas?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los resultados indican marcadas diferencias geogr\u00e1ficas en cuanto a las preferencias florales de Apis mellifera<\/em>. En la zona norte de la regi\u00f3n de Ays\u00e9n, espec\u00edficamente en localidad de La Junta, las mieles en su mayor\u00eda son monoflorales nativas, ya sea de Tineo (Weinmannia trichosperma<\/em>) o Tiaca (Caldcluvia paniculata<\/em>). En la zona alrededor de Coyhaique en cambio, las mieles son poliflorales no nativas, es decir, la flora identificada a trav\u00e9s del polen contenido en las mieles de esta zona, est\u00e1n compuestas de varias especies introducidas como por ejemplo el Diente de le\u00f3n o el Tr\u00e9bol blanco, como tambi\u00e9n el llamado \u201cyuyo\u201d u otras plantas de uso forrajero. Finalmente, en la zona alrededor del Lago General Carrera las mieles son m\u00e1s bien poliflorales mixtas, esto es, con presencia de polen de plantas nativas (Neneo, Mait\u00e9n, Tineo) junto con plantas introducidas como el Tr\u00e9bol, Diente de le\u00f3n, Alfalfa, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

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En cuanto a los apicultores y apicultoras que han donado un poco de la miel que producen sus abejas han estado muy entusiasmados con los resultados. Valoran el proyecto en el sentido que es una informaci\u00f3n que les aporta directamente a ellos. Saber las preferencias florales de sus colmenas les ha ayudado a descartar o reforzar sus propias intuiciones en cuanto a las plantas que visitan las abejas.<\/p>\n\n\n\n

Para Cristina Benavides, campesina y apicultora de Bah\u00eda Murta, desde que escuch\u00f3 en la radio local sobre este proyecto le pareci\u00f3 muy interesante. \u201cPrincipalmente porque viene desde la ciencia, si bien uno lee o busca informaci\u00f3n, en esta zona hay muy pocas abejas por lo que toda informaci\u00f3n de la regi\u00f3n nos sirve para saber c\u00f3mo se comportan. Nosotros tenemos abejas porque somos campesinos y nos interesa nuestro ecosistema, nuestro lugar, criamos nuestros animales, cultivamos la tierra, tenemos huerto, frutales, bosque nativo y nos interesa que se complemente. Las abejas las utilizamos para polinizar y mejorar nuestro ecosistema y aumentar con ello el nivel de productividad del huerto\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Valetina \u00c1lvarez, destaca \u201cEs evidente que zonas con mayor impacto en relaci\u00f3n con el uso del suelo, ya sea praderas con fines agr\u00edcolas o ganaderas influyen en la composici\u00f3n bot\u00e1nica de las mieles que se producen aleda\u00f1as a esas zonas, ya que es justamente en praderas donde vemos Tr\u00e9bol, Alfalfa o Diente de le\u00f3n, por ejemplo. Sin embargo, esto no es un factor negativo, al contrario. En mercados internacionales, este tipo de mieles es muy cotizada y al final, todo es cuesti\u00f3n de gustos\u201d.<\/p>\n\n\n\n